清凉一夏的消暑菜----蒜蓉丝瓜盅

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mumuchufang

mumuchufang

2014-06-29
西安这几天的天气,用一个比喻来形容:你就是一个雪人,只要是外出和地面接触,感觉就要被烤化似的。炎炎夏季,每到吃饭的时候就很为难, 吃点什么好呢?既能爽口又能解暑,给大家上道解暑菜,蒜蓉丝瓜盅
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

丝瓜一条 6颗
朝天椒6个

辅料

 
1勺

清凉一夏的消暑菜----蒜蓉丝瓜盅的做法步骤

清凉一夏的消暑菜----蒜蓉丝瓜盅的做法图解1

1. 丝瓜切成大块,用盐腌制一下

清凉一夏的消暑菜----蒜蓉丝瓜盅的做法图解2

2. 蒜切碎,辣椒切碎,入锅炒制

清凉一夏的消暑菜----蒜蓉丝瓜盅的做法图解3

3. 把蒜蓉酱均匀涂于切好的丝瓜盅上

清凉一夏的消暑菜----蒜蓉丝瓜盅的做法图解4

4. 上锅蒸10分钟出锅即可

清凉一夏的消暑菜----蒜蓉丝瓜盅的做法图解5

5. 为了使味道更鲜美可以加上自己喜欢的调料,如香油、蚝油等

小贴士

1、丝瓜切成大块后一定要用盐腌制一下这样能更好的入味
2、在蒸的过程中可以调点盐水浇到丝瓜表面

©本菜谱的做法由 mumuchufang 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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