日式炸鸡块

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喜庆儿

喜庆儿

2014-06-29
因为深夜食堂,因为高中时日式快餐店的炸鸡便当,我实在太爱炸鸡块了!
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

鸡腿3只 适量
适量 适量
适量 适量
适量

辅料

 
鸡蛋2个

日式炸鸡块的做法步骤

日式炸鸡块的做法图解1

1. 鸡腿骨肉皮分离,蒜、姜切末备用。

日式炸鸡块的做法图解2

2. 将鸡腿肉切成小块放容器中,加入蒜末、姜末、盐、黑胡椒粉、白酒,搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。

日式炸鸡块的做法图解3

3. 从冰箱取出鸡块,加鸡蛋搅匀,再加入干淀粉搅匀。

日式炸鸡块的做法图解4

4. 锅中加油加热到180度左右下鸡块炸至断生。

日式炸鸡块的做法图解5

5. 将炸好的鸡块放在厨房用纸上吸油,开大火将油温加热到200度左右,倒入炸好的鸡块复炸至金黄色。

日式炸鸡块的做法图解6

6. 装盘,搞定!

日式炸鸡块的做法图解7

7. 搭配蔬果沙拉跟冰啤酒,夏天的最好选择!

©本菜谱的做法由 喜庆儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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