五香锅烙,冻饺子新吃法

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*Daisy*

*Daisy*

2014-06-29
牛肉蒸饺是Daisy的最爱,妈妈不远千里来看望女儿,还不忘包了整整一抽屉的牛肉饺子冻在冰箱里,一只只又白又胖包进了满满的母爱,嚼在嘴里浓浓的家的味道。。。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

8只 适量
葱叶适量 1勺
适量 适量
适量

五香锅烙,冻饺子新吃法的做法步骤

1. 冰箱里取出冻硬的饺子,放在盘中解冻,用手轻轻按下,内馅变软就好。在解冻饺子同时,把葱叶切沫备用!

2. 平底锅中铺少许植物油,不用太多,沾满锅底就好,热火凉油,小火加热油温至八分熟,将饺子摆到锅中,继续小火煎至饺子底部变硬。

3. 向锅中加温水淹过饺子,大火烧开,加盖转小火闷五分钟。

4. 打开盖子,此时汤汁还没有全干,加入适量的生抽,撒上黑胡椒粉,香油,葱沫,陈醋收汁,装盘。。。香喷喷又Q软的五香锅烙就可以享用啦!!!收汁的时候小伙伴们不要收的太干,留些汤汁,这样吃起来才会QQ软软的,没有正常锅烙那么干呦!

小贴士

因为Daisy用的是妈妈给包的冻在冰箱里的牛肉饺子,饺子个头偏大,如果小伙伴想吃素馅或者个头较小的饺子可以适量减少闷制时间,其实那个过程和做锅烙是一样滴。。。要是小伙伴是现包的饺子口感会更好噢!

©本菜谱的做法由 *Daisy* 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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