香辣花甲(武汉做法)

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主料

花甲700g 洋葱半个
适量

辅料

 
可多放点 适量
适量 适量

香辣花甲(武汉做法)的做法步骤

香辣花甲(武汉做法)的做法图解1

1. 将佐料切好备用

香辣花甲(武汉做法)的做法图解2

2. 花甲放在加了盐的清水里,浸泡半个时辰,用水冲洗干净。锅内烧热水,将花甲倒入锅内,待开口立即捞出(我这里是用漏勺,开口一个就捞出来一个),不能煮久了。否则肉会煮掉。

3. 花甲用水冲洗干净,可将泥沙彻底冲洗干净。热火倒油,放葱姜蒜,红辣椒花椒爆出香味,放入洋葱。然后放花甲,料酒,耗油,酱油。加入少量清水,最后加盐,鸡精即可。

©本菜谱的做法由 都别欺负汐汐 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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