西式烤肋排

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猫爪喵喵

猫爪喵喵

2014-06-29
因为买了个烤箱所以忍不住各种尝试,今天这道靠肋排受《纸牌屋》的影响,操作简单,味道正宗,可是肋排太长了只能用装鱼的盘子了,请忽略我的盘子吧!欢迎大家尝试~~~
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

猪肋排800g 西兰花200g
西红柿200g 洋葱1个

辅料

 
5勺 2勺
1勺 1勺
3勺

西式烤肋排的做法步骤

西式烤肋排的做法图解1

1. 处理排骨,将排骨上的膜撕去。

西式烤肋排的做法图解2

2. 两面涂上盐、黑胡椒粉、迷迭香,用锡纸包好进烤箱150度2小时。

西式烤肋排的做法图解3

3. 烤的间隙我们来制作酱,把番茄酱,烤肉酱,酱油,糖和橄榄油混合,洋葱一颗切丁进过炒熟,和调好的酱一起小火开熬,直到粘稠,盛出备用。

西式烤肋排的做法图解4

4. 排骨烤熟后,刷上酱,230度10-15分钟,不包锡纸敞开烤!

西式烤肋排的做法图解5

5. 可以根据自己的喜好搭配些蔬菜,另外盘子还是很重要的,请忽略我的鱼盘。

西式烤肋排的做法图解6

6. 烤好了!

西式烤肋排的做法图解7

7. 切开再照!

小贴士

排骨的选择可以选长一些的,我的切过了,先考2个小时是为了烤熟但不焦,所以小火时间长,欢迎大家尝试!

©本菜谱的做法由 猫爪喵喵 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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