泡椒牛蛙-家庭简化版

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现在菜场的牛蛙便宜不少,家里人喜欢吃就自己做啦!四只牛蛙将近六斤,菜场收拾好了也差不多有四斤呢!
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

四只 泡椒

辅料

 
大蒜

泡椒牛蛙-家庭简化版的做法步骤

泡椒牛蛙-家庭简化版的做法图解1

1. 菜场里已经差不多都收拾好了,回来好好洗干净沥一会儿。然后放料酒和少量盐腌制15-20分钟

泡椒牛蛙-家庭简化版的做法图解2

2. 因为牛蛙比较多,蒜剥了一头,姜用了半块切片。泡椒最后用了2/5瓶,不会太辣。

泡椒牛蛙-家庭简化版的做法图解3

3. 油热了之后下牛蛙炒半熟盛起。

泡椒牛蛙-家庭简化版的做法图解4

4. 新油下姜蒜煸一下放泡椒料酒,滚开之后放煸过的牛蛙。

泡椒牛蛙-家庭简化版的做法图解5

5. 旺火炒,滚十分钟,调味收汁。泡椒本身就比较味重,牛蛙之前又有盐腌过,基本上够咸了。

泡椒牛蛙-家庭简化版的做法图解6

6. 装盘撒葱花└(^o^)┘开吃

©本菜谱的做法由 蚜蚜虫家的小娘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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