客家卤猪蹄

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这道菜学自妈妈的手艺,想念家乡的味道,以前不喜欢吃猪蹄,经过这样一加工,不仅不肥腻,还很下饭。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

猪蹄2支

辅料

 
适量 3个
适量 蒜头56个
适量

客家卤猪蹄的做法步骤

客家卤猪蹄的做法图解1

1. 细节忘拍啦,这是成品。

小贴士

焖的时长大概40分钟左右。在放入砂锅焖之前,先把猪蹄用沸水烫一遍,然后用冷水冲几遍,不仅去腥还很爽口。

©本菜谱的做法由 石头小姐的部落 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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