无蛋杏仁曲奇

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贰菇娘

贰菇娘

2014-06-29

主料

低粉80g 黄油60g
28g 13g
12g

无蛋杏仁曲奇的做法步骤

无蛋杏仁曲奇的做法图解1

1. 饼干不是都得放鸡蛋的,这个方子就没有放,非常好吃。黄油室温融化(或隔水加热熔化后放凉),加入两种糖,电动搅拌至发白。

2. 分三次加入牛奶,电动搅拌打发。

无蛋杏仁曲奇的做法图解3

3. 筛入低粉,用刮刀拌匀。这一步还可加入一些椰蓉提升口感。

4. 装入裱花袋,转圈挤出形状,在中心塞一个或半个巴旦木杏仁。腰果花生什么的也都可以

无蛋杏仁曲奇的做法图解5

5. 180度预热,中层十分钟,上层十分钟。要时不时观察下颜色,如果感觉底部颜色太深,可以提前拿到上层,如果表面颜色太深,也可提前出炉,因为烤箱千差万别,面团的厚度也各有不同,按照菜谱订好时间就不管了,很有可能会烤糊哟。火候是饼干的灵魂。

©本菜谱的做法由 贰菇娘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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