木耳炒扁豆

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木耳炒扁豆

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扁豆也叫豆角,豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满,可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻,有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效,可帮助消化,增进食欲。木耳能清肠排毒,加扁豆以醋和辣椒末同炒,酸辣爽脆开胃,非常...(展开)

主料

100g 木耳30g

辅料

 
适量 适量
香葱适量 蒜末适量
适量 适量

木耳炒扁豆的做法步骤

木耳炒扁豆的做法图解1

1. 准备木耳提前泡发,扁豆、香葱、蒜末,辣椒粉

木耳炒扁豆的做法图解2

2. 木耳泡发撕小朵,扁豆撕去两头硬筋,切细丝,葱、蒜切末

木耳炒扁豆的做法图解3

3. 热锅凉油,爆香蒜末

木耳炒扁豆的做法图解4

4. 倒入扁豆丝,快速翻炒至熟,淋入少许醋

木耳炒扁豆的做法图解5

5. 倒入木耳炒匀

木耳炒扁豆的做法图解6

6. 撒入干红辣椒粉和盐炒匀,淋入少许清水烧一下

木耳炒扁豆的做法图解7

7. 撒入葱花炒匀即可

木耳炒扁豆的做法图解8

8. 出锅装盘

小贴士

扁豆一定要撕去两头硬筋,否则影响口感

©本菜谱的做法由 不像狮子座的君君 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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