蚝油双果

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水埗食庄

水埗食庄

2014-06-29
板栗富含丰富的维生素c,可以提供热量,还可以抗衰老。腰果可以软化血管,对心血管疾病也是有帮助的。总之这是一道健康美味的菜品!
难度:配菜(中级) 时间:10分钟左右

主料

罗田板栗250克,腰果150克

辅料

 
适量

蚝油双果的做法步骤

1. 板栗罐头拆开洗净虑干,腰果也是。

2. 锅里倒入500的色拉油,油温升到五成热时,倒入腰果微炸捞出,油温升到七成热时倒入板栗炸到表面微焦捞出控油。

3. 锅内留底油,放入蒜蓉煸香,放蚝油。淋入一点清水,再放盐,味精,鸡精,白糖,料酒,美极鲜,调味,倒入水淀粉勾薄芡。

4. 再倒入板栗,腰果。翻炒均匀,撒上葱花即可!

小贴士

板栗和腰果过油的时候要分开。因为腰果不能用高油温,会焦。

©本菜谱的做法由 水埗食庄 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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