零失误舒芙蕾

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李巶巸

李巶巸

2014-06-29
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋2只 低粉适量
3勺 牛奶适量
炼乳2勺 黄油适量

零失误舒芙蕾的做法步骤

零失误舒芙蕾的做法图解1

1. 融黄油!

零失误舒芙蕾的做法图解2

2. 把蛋黄和牛奶炼乳混入融好的黄油中,蛋清备用!

零失误舒芙蕾的做法图解3

3. 加适量低粉,搅拌均匀,成流动状挂勺即可备用

零失误舒芙蕾的做法图解4

4. 在蛋清中加入白糖打发,

零失误舒芙蕾的做法图解5

5. 蛋清打到有弯勾即可!

零失误舒芙蕾的做法图解6

6. 蛋清和蛋黄混在一起顺同一方向搅拌,尽量少搅拌搅匀即可否则破坏里面的气泡空气!

零失误舒芙蕾的做法图解7

7. 装杯7分满,同时预热烤箱200度!

零失误舒芙蕾的做法图解8

8. 耐心等待12分钟!

零失误舒芙蕾的做法图解9

9. 开吃吧,

小贴士

肥胖人士还是少放点糖

©本菜谱的做法由 李巶巸 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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