猪排咖喱饭

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Yangzaozao

Yangzaozao

2014-06-29
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

猪里脊 土豆1个
胡萝卜1个 洋葱半个

辅料

 
1盒
鸡蛋

猪排咖喱饭的做法步骤

1. 先把猪肉切片,放碗里,倒入料酒,适当的五香份,黑胡椒,对了,还可以适当的加一点嫩肉份,拌均匀,放一边腌制

2. 将胡罗卜,土豆和洋葱切快,不要切丁状的,不然土豆会化。

3. 先炸猪排!往锅内导入适量油,可以稍多一些。把面包糠倒在盘子里,将腌制好的肉放在面包糠里沾均匀后,放入锅里,切记小火慢慢炸,到金黄色,盛出备用

4. 做咖喱!锅内倒入少量油,不要太多噢,把切好的胡萝卜土豆和洋葱倒入锅内翻炒,不用炒太久,加水漫过蔬菜后再继续多倒些,大概400毫升(因为加咖喱后会干),大火煮沸后捞起浮沫,调中火煮10分钟

猪排咖喱饭的做法图解5

5. 关火!加入全部共6块咖喱块,搅匀直到融化。

猪排咖喱饭的做法图解6

6. 咖喱块溶解后开火,微火炖煮5分钟,直到变糊状。乘出

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