土豆饼

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董斯基

董斯基

2014-06-29
对于一个吃货来说,自己想吃啥自己能做,才是最重要的
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

土豆2个 鸡蛋1个
30g 香葱10g
面粉少许

辅料

 
少许

土豆饼的做法步骤

土豆饼的做法图解1

1. 土豆去皮,放锅里蒸10-15分钟,取出放凉,碾碎

土豆饼的做法图解2

2. 加入鸡蛋,充分搅匀

土豆饼的做法图解3

3. 将准备好的烤肠和香葱切丁,具体用量根据个人口味

土豆饼的做法图解4

4. 将土豆泥中加入切好的香葱和烤肠丁,加两到三勺面粉,充分搅拌

土豆饼的做法图解5

5. 最终能达到土豆泥沾手的效果(PS:面粉可以一点一点慢慢加,面粉太少土豆泥粘性不够,油一炸会散,面粉太多土豆饼口感不好)

土豆饼的做法图解6

6. 做锅上油,油温不能太高,以放一点点土豆泥起泡为宜,中火定形后大火把表皮炸成金黄,即可出锅

©本菜谱的做法由 董斯基 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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