浓汤茄子

2238浏览 12收藏

分享到微信

浓汤茄子

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
liangma8788

liangma8788

2014-06-29
婆婆生病了家里来了客人 我不会做荤菜 正好有茄子 虽然不是荤的口感胜过大鱼大肉。不要看作料多 超级简单 我第一次炸东西都觉得不慌不忙 切吧切吧一锅烩。。5个成人 2个小孩都爱吃 扫光光 主要烩菜又浓又香汁
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

半斤 土豆根据人数定 5个人4颗就好
长茄子2个 我这次给5个成年人做的 用的多点 西红柿3个
青椒3个 面粉一碗

辅料

 
根据人数定 适量吧 一小勺
子小勺 适量
一勺 4勺

浓汤茄子的做法步骤

浓汤茄子的做法图解1

1. 图片拼图后把单独的删掉只有这了1 面粉一碗 用温书搅拌成稠一点的面糊 茄子洗好切稍大的块 把茄子分两三批放面糊里裹糊 2油锅烧热8 9分炸裹好糊的茄子块 因为块大 很快就炸完了3肥猪肉切片放炒锅里炼油后捞出渣子放葱花 大料花椒粉 姜面 盐 辣椒酱爆香葱微黄放和茄子块大小差不多的土豆快炒。炒一会儿加热水没过土豆块 这是有骨头汤什么的加点最好。4 土豆煮6 7分钟后下炸好的茄子块 5分钟后给茄块上挤一层番茄酱 5.放西红柿块 6.三分钟后放青椒块 7 闷煮2分钟就ok

小贴士

第一次炸东西 啥都不懂 给茄子挂糊 我居然用的是面粉 不过在菜里味道挺好 浓浓的 很入味

©本菜谱的做法由 liangma8788 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 浓汤茄子


热门文章--烹饪技巧

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单