三香包子

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Hmdmc

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2014-06-29
儿子特喜欢豆沙馅包子
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

中筋面粉500g 50g
50g 100g

辅料

 
2茶勺 1小勺
1小勺 1大勺
1大勺 2大勺
250ml

三香包子的做法步骤

三香包子的做法图解1

1. 揉好面团,光滑不沾手

三香包子的做法图解2

2. 发面团,选时60分,同时准备好包子馅

三香包子的做法图解3

3. 发好的面团,有许多少蜂窝眼。我选了发酵6o分钟,冬季时间稍延长.

三香包子的做法图解4

4. 将面团置面版上揉至排气,分成两团盖温布搁置10分钟左右

三香包子的做法图解5

5. 包入馅料

三香包子的做法图解6

6. 包好的包子在醒发20分钟,上笼

三香包子的做法图解7

7. 蒸好的包子出锅了

三香包子的做法图解8

8. 香喷喷的包子好了

小贴士

第一步在面包机内加水,加酵母,糖,1大勺面粉,静置10多分钟,见酵母发起来后,再放入别的辅料,启动和面粉,20分钟后,将面团在分成很多小块,在揉20分钟,若面团较稀则可加少量面粉.

©本菜谱的做法由 Hmdmc 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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