黄金馒头

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风筱默

风筱默

2014-06-29
难度:配菜(中级)

主料

辅料

 

黄金馒头的做法步骤

1. 将小麦面粉和玉米面粉据个人喜好按一定比例混合(个人按小麦面粉:玉米面粉=3:1的比例加入)。

2. 将酵母粉用少许温水化开,和酸奶一起加入混合和的面粉中。(此处用的红枣味儿酸奶,味道会有大枣的香甜)搅拌均匀,和成光滑的面团,静置发酵,至面团变得如同蜂窝般松软。

3. 向发酵好的面团内加入少许面粉,再揉至外表光滑,且不粘手。冷水上蒸锅,开锅后蒸15分钟即可。

©本菜谱的做法由 风筱默 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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