红烧糖醋鸡爪

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妍yy

妍yy

2014-06-29
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

鸡爪一斤

辅料

 
生姜适量 适量
适量 适量
适量 适量
葱花适量 剁椒适量
适量 适量

红烧糖醋鸡爪的做法步骤

1. 鸡爪洗净开水下锅焯十分钟,捞出凉水冲洗去掉油末,剪掉指甲,剁成小块

红烧糖醋鸡爪的做法图解2

2. 锅中热油,下生姜,剁椒爆香,倒入鸡爪翻炒一会,加适量料酒,老抽,生抽,醋,白糖,盐翻炒均匀上色,加入适量的水,要没过鸡爪,大火烧开,小火慢炖,直到鸡爪软烂,汤汁吸收的差不多就行了,放入适量鸡精翻匀盛出,撒适量葱花点缀一下

©本菜谱的做法由 妍yy 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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