芋头烧扁豆

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芋头烧扁豆的用料

小芋头(也可用大芋头) 5,6个 扁豆 半斤
青椒 两个 盐 适量
鸡精 适量 蒜末 适量
剁椒 适量 白糖 适量
生抽 适量

芋头烧扁豆的做法

步骤1

芋头去皮洗净切滚刀状，扁豆撕去两头老茎洗净，青椒切凌形状背用

步骤2

热油下剁椒，蒜末爆香，下芋头，扁豆翻炒一会，加适量盐，白糖，生抽炒匀，倒入适量的水，烧开煮到差不多芋头软烂，扁豆熟透为止，把青椒倒进去一起炖
芋头烧扁豆的做法图解3

步骤3

收干汤汁，加适量鸡精盛出即可

芋头烧扁豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-29

©本菜谱的做法由 妍yy 编写，未经授权不得转载

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