泰味凤爪

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婉的小煮意

婉的小煮意

2014-06-29
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡爪10只 柠檬1个

辅料

 
按个人口味添加(半瓶) 适量
适量 大蒜1个
5个 3块
10颗

泰味凤爪的做法步骤

泰味凤爪的做法图解1

1. 锅里放适量水、胡椒、姜片煮开后再将鸡爪对半切开,放开水锅里煮上5一7分钟左右。

2. 煮熟后的鸡爪放自来水中反复冲洗去浮油,再浸泡入事先用凉白开水做成的冰水中备用。

泰味凤爪的做法图解3

3. 将小红辣椒,蒜头拍碎切小粒,柠檬对半切开(一半切片,另一半柞汁),米醋和凉开水按1:1的比例兑开,依次放入盐,糖。将上述材料调成甜甜酸酸辣辣的汁液备用。

泰味凤爪的做法图解4

4. 把浸泡在冰水中的鸡爪捞起滤干水份再浸泡在调好的汁液中放冰箱3小时后就可以享用了。

©本菜谱的做法由 婉的小煮意 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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