生腌醉明虾

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greatgirl

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2014-06-29
生吃海鲜一定是与熟不同,在海鲜的吃法中是不可替代的,如果家里有虾酱油可以代替酱油,那个味更美,一般山东才有这东西吧
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

明虾250

辅料

 
100g 5g
1个 大蒜4瓣
8粒 4片
2勺 1块

生腌醉明虾的做法步骤

生腌醉明虾的做法图解1

1. 准备辣椒,切圈;姜丝,冰糖,蒜片,花椒,香叶

生腌醉明虾的做法图解2

2. 上述调料放入碗中

生腌醉明虾的做法图解3

3. 倒入酱油,以可以没过虾为准

生腌醉明虾的做法图解4

4. 倒入两勺白酒,我用的自己泡的杨梅酒,淡粉色是不是很美?喜欢酒味可以多放一勺

生腌醉明虾的做法图解5

5. 将活虾放入,调和,扣上一个碗避免虾跳出来,放冰箱一个晚上,第二天搅拌均匀,到第二天晚上就能吃了,很美味

小贴士

有虾油就不用酱油了,那个更美

分类:

水产
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