木瓜焖鸭肉

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木瓜焖鸭肉的用料

木瓜 半个 鸭 半只
姜 少许 冰糖 10小颗
料酒 适量 酱油 1汤匙
柱候酱 1汤匙 盐 1/2茶匙

木瓜焖鸭肉的做法

木瓜焖鸭肉的做法图解1

步骤1

鸭洗净血水，切大块备用。
木瓜焖鸭肉的做法图解2

步骤2

木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用。
木瓜焖鸭肉的做法图解3

步骤3

大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分。
木瓜焖鸭肉的做法图解4

步骤4

大火加热炒锅中的油至6 成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀，
木瓜焖鸭肉的做法图解5

步骤5

然后注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10 分钟。
木瓜焖鸭肉的做法图解6

步骤6

放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20 分钟，最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可。

木瓜焖鸭肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-08

©本菜谱的做法由 小雅 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 冬 香 朋友聚餐 焖

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