农家西红柿炒鸡蛋

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Andny小厨神

Andny小厨神

2014-06-30
小时候,家里穷。我天天吵着要吃肉,结果有一天我妈说,今天吃肉,高兴的我好半天,结果晚上吃饭时,才知道。。。。。那是肉啊!!!就是西红柿炒鸡蛋!被坑有木有??
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋2—4个 西红柿500g

辅料

 
适量 适量
3g 大葱10g

农家西红柿炒鸡蛋的做法步骤

农家西红柿炒鸡蛋的做法图解1

1. 西红柿剥皮,切片

2. 大葱竖刀切段,3-5CM

农家西红柿炒鸡蛋的做法图解3

3. 鸡蛋加盐搅匀,炒8成熟出锅

农家西红柿炒鸡蛋的做法图解4

4. 油加热放入切好的大葱爆锅,西红柿入锅炒,一半成酱状时放入淀粉(用来收汁,千万不能多,不然很难吃),把炒好的鸡蛋入锅,一起炒。依次加入辅料,最后出锅装盘。

小贴士

说是炒,自己感觉更像是西红柿炖鸡蛋。依个人喜欢决定西红柿的状态

©本菜谱的做法由 Andny小厨神 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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