农家辣子鸡丁

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Andny小厨神

Andny小厨神

2014-06-30
老婆想吃,做给老婆吃的。曾经当兵时经常吃的一道菜
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鸡腿350g 300g

辅料

 
朝天椒依个人口味 大葱20g
姜沫10g 大蒜3瓣
5g 适量
适量 适量
适量

农家辣子鸡丁的做法步骤

农家辣子鸡丁的做法图解1

1. 把葱、姜、蒜、朝天椒碎,鸡腿剔骨切丁,加入少许姜、葱和黄酒腌制10分钟。线椒切段1CM左右

农家辣子鸡丁的做法图解2

2. 姜蒜沫爆锅,放入朝天椒翻炒,鸡丁入锅,炒至8成熟出锅

农家辣子鸡丁的做法图解3

3. 油加热放入花椒、麻椒,变色捞出,放入切好的线椒翻炒,加入炒好的鸡丁。依次加入配料。关火装盘,一道农家辣子鸡丁就好了

小贴士

重庆口味,建议再吃之前准备好牛奶、雪碧等减轻酌辣感的的饮品

©本菜谱的做法由 Andny小厨神 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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