腊肠蒸荔浦芋头

精品
12.2万 浏览 902 收藏

腊肠蒸荔浦芋头的用料

荔浦芋头 广式腊肠
胡萝卜 六月鲜红烧酱油 适量
食用油 适量 适量

腊肠蒸荔浦芋头的做法

腊肠蒸荔浦芋头的做法图解1

步骤1

荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片,我买的这个荔浦芋头3斤多重,所以切小半个就很多;
腊肠蒸荔浦芋头的做法图解2

步骤2

把芋头片冲洗,去掉表面的黏液;
腊肠蒸荔浦芋头的做法图解3

步骤3

广式腊肠斜刀切成薄片;
腊肠蒸荔浦芋头的做法图解4

步骤4

把芋头片叠加在一起,放入盘子里,两片芋头片中间放两片腊肠;
腊肠蒸荔浦芋头的做法图解5

步骤5

把胡萝卜刨成丝,撒一些在上面;

步骤6

上锅大火蒸15分钟;
腊肠蒸荔浦芋头的做法图解7

步骤7

锅里放一点油加入六月鲜红烧酱油,再加点白糖,煮开后撒上葱,淋在蒸好的芋头上就做好了。

腊肠蒸荔浦芋头的烹饪技巧

稍微注意的几个要点: 1.芋头尽可能切得薄一点,厚了的话,蒸的的时间就要适当延长; 2.切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液,这样芋片不会粘连在一起; 3.蒸好的芋头片已经有了腊肠的滋润,但为了让味道更突出我们就要准备个酱汁淋在上面; 4.酱汁我用的酱油叫头抽,如果你没有,可以用生抽,加点白糖煮开后就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-08

你当前的位置:豆果美食 > 腊肠蒸荔浦芋头

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 腊肠蒸荔浦芋头的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活