土豆塌子

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梅子1972

梅子1972

2014-06-30
岁月流转,对土豆的喜爱却从未改变。这种简单的食材无论怎么做都很香,淡淡的味道不会让你疯狂,亦不会让你厌倦,它就是那样不声不响名不见经传的陪在你身边…小时候妈妈闲下来的时候常常会做这道土豆塌子给我们吃,那时候真是美味,如今我也偶尔会做给家人吃...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

土豆 绿豆芽
鸡蛋

辅料

 

土豆塌子的做法步骤

土豆塌子的做法图解1

1. 土豆用擦饺子馅的擦成细丝,不用过水

土豆塌子的做法图解2

2. 葱姜切小丁

土豆塌子的做法图解3

3. 将土豆丝绿豆芽鸡蛋葱姜丁放一起,加适量盐

土豆塌子的做法图解4

4. 将所有材料搅拌均匀

土豆塌子的做法图解5

5. 热锅下凉油,油不需要太多

土豆塌子的做法图解6

6. 马上将搅拌好的糊糊下入油锅,整形,摊平,转中火,稍剪二三分钟

土豆塌子的做法图解7

7. 翻面再煎二三分钟

土豆塌子的做法图解8

8. 完成!很嫰!吃的时候可以蘸着蒜酱汁

小贴士

火候一定要把握好,不要煎糊了

©本菜谱的做法由 梅子1972 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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