紫薯面包

精品
2.3万 浏览 215 收藏

紫薯面包的用料

高筋面粉 260克 牛奶 140克
紫薯 90克 3克
干发酵粉 4克 橄榄油 20克
20克

紫薯面包的做法

紫薯面包的做法图解1

步骤1

先做紫薯泥。把90克紫薯蒸熟,或者微波炉里转5分钟左右,去皮后用90克薯泥大概只有65克了。加140克牛奶放入搅拌机备用。

步骤2

把除黄油以外的原料放入面包机搅拌10分钟,放入黄油搅拌40分种到第一次发酵结束。

步骤3

把面团分成等量的3份,滚圆静置10分钟。开始整形,擀面卷好。开始第二次发酵,一个小时左右。
紫薯面包的做法图解4

步骤4

烤箱预热180度,35分钟。

紫薯面包的烹饪技巧

加了紫薯,组织会变得粗点,但由于放了牛奶和橄榄油,吃起来还是很滋润的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-08

你当前的位置:豆果美食 > 紫薯面包

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 紫薯面包的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活