青椒干子肉丝

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小蛤吧

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2014-06-30
难度:切墩(初级)

主料

适量 香干3块钱的

辅料

 
少许 5滴
青椒两个 少许
适量 少许
一小勺

青椒干子肉丝的做法步骤

青椒干子肉丝的做法图解1

1. 先将干子,青椒洗干净后切成条状

青椒干子肉丝的做法图解2

2. 锅烧热,倒入适量的油烧至6,7成热后倒入切好的干子青椒(不要马上翻动它,不然会容易碎)

青椒干子肉丝的做法图解3

3. 煎至两边微微金黄放入瘦肉(瘦肉是提前炒好的),盐,酱油,蒜蓉,耗油,抖锅翻炒均匀加入少量的水

青椒干子肉丝的做法图解4

4. 待水烧干放入鸡精快速翻炒均匀后立即出锅

小贴士

干子下锅不要急于翻炒,先煎一下就不容易散了

分类:

肉类
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