燕麦巧克力豆饼干

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candy甜

candy甜

2014-06-30

主料

低筋面粉100g 鸡蛋1个
黄油70g 45g

燕麦巧克力豆饼干的做法步骤

燕麦巧克力豆饼干的做法图解1

1. 黃油切成小块软化到手指按压轻松出现小坑加入细砂糖打发到颜色发白成羽毛状

燕麦巧克力豆饼干的做法图解2

2. 放入全蛋继续打发

燕麦巧克力豆饼干的做法图解3

3. 打发到膨胀糊状

燕麦巧克力豆饼干的做法图解4

4. 燕麦非即食的,所以要放点黃油中小火炒出香味放凉使用(最好先做这步,放凉还要点时间

燕麦巧克力豆饼干的做法图解5

5. 把低粉过筛到入膨胀的黃油蛋糊中搅拌至粘合在一起后(请勿过份搅拌出筋后会使饼干口感硬实而不是酥脆)。 再接着把燕麦巧克力豆放入,带上塑料手套把材料粗略混合

燕麦巧克力豆饼干的做法图解6

6. 铺保鲜膜,放上后包好用手随便压压成长方形

燕麦巧克力豆饼干的做法图解7

7. 有一定厚度5-6mm,要不然切时容易变形。放入冰箱上层冷藏30分钟

燕麦巧克力豆饼干的做法图解8

8. 切成小块有距离的摆放。正好一盘的量。上下管180度中层烤制。12-15分钟,以烤到黄油基本看不到渗出饼干表面微黄出炉。

燕麦巧克力豆饼干的做法图解9

9. 出炉酥脆而又附着巧克力香味的饼干

©本菜谱的做法由 candy甜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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