紫薯芝麻小洴

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健康第一二

健康第一二

2014-06-30
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

紫薯3斤 2斤

辅料

 
0.8斤 芝麻3两
适量

紫薯芝麻小洴的做法步骤

紫薯芝麻小洴的做法图解1

1. 紫薯去皮,切块,上锅蒸熟

紫薯芝麻小洴的做法图解2

2. 蒸透后用勺摁成泥,冷却

紫薯芝麻小洴的做法图解3

3. 糯米粉选水磨的,糯!

紫薯芝麻小洴的做法图解4

4. 白糖多少根据个人口味加入,和米粉,薯泥三样用力掺匀

紫薯芝麻小洴的做法图解5

5. 加水和到粉团完全不粘手即可

紫薯芝麻小洴的做法图解6

6. 揪个小剂子在手心里揉几下即可拍成小圆饼状

紫薯芝麻小洴的做法图解7

7. 小圆饼在盛有芝麻的盘上正反两面滚两下,再用手拍打几下,即可

紫薯芝麻小洴的做法图解8

8. 冰箱冷冻抽屉拿出一层来,铺上保鲜袋一层层码放整齐。再铺一层保鲜膜可以再码一层,依此类推!共作了83个!

小贴士

紫薯要蒸熟透。和上米粉用力掺均,芝麻粘上要拍打,防止炸时脱落

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