家常炖排骨

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桐桐厨房

桐桐厨房

2014-06-30
买菜的时候顺便买了一些排骨回来,本来想做糖醋排骨的,可从来没有做过,害怕做的不好吃,所以改成家常炖排骨了
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

1000克

辅料

 
适量 适量
少许 少许
葱花适量 蒜片适量
少许 适量
少许

家常炖排骨的做法步骤

家常炖排骨的做法图解1

1. 把排骨提前浸泡1个小时左右然后洗净,把锅里放入适量的水放入排骨,焯除血水

家常炖排骨的做法图解2

2. 把焯好的排骨捞出用清水从洗两遍

家常炖排骨的做法图解3

3. 沥干水分

家常炖排骨的做法图解4

4. 锅里加适量的油烧热

家常炖排骨的做法图解5

5. 放入排骨煸炒至排骨呈白色

家常炖排骨的做法图解6

6. 放入十三香和葱花和蒜片

家常炖排骨的做法图解7

7. 加适量的酱油翻炒至排骨上色

家常炖排骨的做法图解8

8. 加入适量的水

家常炖排骨的做法图解9

9. 放入适量的盐小火炖至

家常炖排骨的做法图解10

10. 等汤汁收的差不多时放入味素翻拌均匀即可出锅

小贴士

焯排骨要凉水下锅才能把排骨中的血水焯干净

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