黑豆豆腐脑

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李淼涛

李淼涛

2014-06-30
黄豆性凉,黑豆性温,
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

豆比水1比12

辅料

 
占豆浆总量的千分之1.5左右

黑豆豆腐脑的做法步骤

1. 黑豆泡醒,如榨黄豆浆,豆比水1比12左右,最多1比15

2. 把豆浆过滤,过滤出豆渣,再煮熟,

3. 把内脂用少许温开水溶解,把80度左右的豆浆到入,搅拌均匀,静置20分钟,

4. 跟根据自己喜爱加入佐料,开吃!

©本菜谱的做法由 李淼涛 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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