蒸鲜肉包子

15567浏览 191收藏

分享到微信

蒸鲜肉包子

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
魔玉环

魔玉环

2014-06-30
自己在家里闲的无聊,给儿子做点营养包子试试看。味道很鲜美哦。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

五花肉400g 高筋面粉500g
5g 二汤匙
二汤匙 适量
适量 一小把
葱花一元钱的 生姜一大块
200g左右

蒸鲜肉包子的做法步骤

蒸鲜肉包子的做法图解1

1. 发酵粉用温水搅拌均匀,到入面粉中,然后揉面。

蒸鲜肉包子的做法图解2

2. 发酵粉

蒸鲜肉包子的做法图解3

3. 高筋面粉

蒸鲜肉包子的做法图解4

4. 面粉和搅拌好的发酵粉一起搅拌,适量加水和面。

蒸鲜肉包子的做法图解5

5. 面揉好后静置1个小时左右,因为现在是夏天所以发酵时间一个小时左右即可,发酵至2-3倍大,再进行下一步哦。

蒸鲜肉包子的做法图解6

6. 发酵好了哦,可以看见蜂窝状哦。

蒸鲜肉包子的做法图解7

7. 拿出进行揉制排气哦。

蒸鲜肉包子的做法图解8

8. 剁好馅儿料,加入2调羹的耗油,小麻油,花生油,盐,生姜,葱花,生抽适量,十三香,1克梳打粉,然后顺时针方向搅拌均匀,放置待用。

蒸鲜肉包子的做法图解9

9. 馅儿做好了,下一步擀面的没有拍图,抱歉哦,擀成一个长条,然后分段擀成圆面皮,然后包包子喽。

蒸鲜肉包子的做法图解10

10. 包好小包子后要记住静放20分钟再次发酵哦,然后上蒸锅蒸20分钟就可以吃了哦,味道很棒的哦。大家试试吧!

蒸鲜肉包子的做法图解11

11. 包子蒸好了哦,看着都有食欲哦。开吃喽。

©本菜谱的做法由 魔玉环 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 蒸鲜肉包子


热门文章--烹饪技巧