茄汁焖大虾

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tutunie111

tutunie111

2014-06-30
以前都是吃白灼虾多,改变了做法还真心不错,呵呵~老公说很好吃,比外面饭店做的好。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

15只

辅料

 
西红柿1/3 生姜
少量 适量

茄汁焖大虾的做法步骤

1. 把虾洗好,并开背去除背部的肠即脏物。

2. 把西红柿和生姜剁碎。

3. 热锅加入适量油,放入西红柿末和生姜末炒出香味,放入大虾炒至颜色变黄卷起。

4. 加入适量白糖,料酒,生抽,老抽,盐炒均匀。再加入一碗清水大火煮3-5分钟,剩一点汁就行了,不能太干!就可以出锅了。

小贴士

记住白糖不宜放太多,会甜的哦!只要盖住西红柿的酸味即可。

©本菜谱的做法由 tutunie111 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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