美味牛肉面

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难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

辅料

 

美味牛肉面的做法步骤

美味牛肉面的做法图解1

1. 将牛肉泡于水中.(时间约1个小时)

美味牛肉面的做法图解2

2. 倒去泡肉水,牛肉另加入开水,焯水,捞出洗去肉沫,锅内再加入凉水,将牛肉倒入,加桂皮、大料、香叶、老抽、盐、葱姜蒜大火烧开小火慢炖.

美味牛肉面的做法图解3

3. 煮牛肉时,把白面用冷水揉团,盖盖醒到牛肉熟时.

美味牛肉面的做法图解4

4. 把面团搓成长条状放入拧面器,开水下锅煮2分钟.

美味牛肉面的做法图解5

5. 捞面加牛肉汤,撤上香菜.

©本菜谱的做法由 心情好胃口好 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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