彩虹馒头

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向菲

向菲

2014-06-30
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

小麦面粉适量

辅料

 
西红柿一个 适量
适量 鸡蛋适量
适量

彩虹馒头的做法步骤

彩虹馒头的做法图解1

1. 用适量面粉加发酵粉,水,鸡蛋和成白面团。面粉加水,发酵粉,紫薯粉或紫薯泥和成紫色面团;面粉加发酵粉,菜汁加奶粉,鸡蛋,糖和成绿色面团;面粉加西红柿汁加发酵粉和成红色面团。

彩虹馒头的做法图解2

2. 四色面团和好后放置发酵,夏天这个温度大概半个小时,我弄着孩子 只拍了,2张成品

彩虹馒头的做法图解3

3. 发酵结束后,把各色面团擀成长方形,一层一层叠加起来,再像擀面条一样擀薄,,紧紧卷成圆柱状,切成适合大小,放入蒸屉,天气热醒发10分中就可以了。锅内放入冷水,中小火,蒸大约20分钟。蒸好之后关火后,静置一会,再揭开。

©本菜谱的做法由 向菲 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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