素肠青椒肉丝

5611浏览 61收藏

分享到微信

素肠青椒肉丝

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
香儿厨房

香儿厨房

2014-06-30
这道菜清清爽爽很适合夏天食用,这素肠应该是面筋制品吧,口感带有一点嚼劲,一定要新鲜的味道才好,和青椒和猪肉丝一起搭配,味道入味鲜美,营养也很丰富的。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

300g

辅料

 
适量 适量
适量 胡萝卜适量
适量 青椒适量
适量 适量
大蒜适量 生姜适量

素肠青椒肉丝的做法步骤

素肠青椒肉丝的做法图解1

1. 准备食材

素肠青椒肉丝的做法图解2

2. 提前把猪肉洗净后切丝,加入盐,料酒,生粉抓匀腌制2小时

素肠青椒肉丝的做法图解3

3. 青椒洗净后切丝,素肠洗净后切条

素肠青椒肉丝的做法图解4

4. 准备胡萝卜丝,生姜片和蒜片

素肠青椒肉丝的做法图解5

5. 热锅温油加入猪肉丝煸炒至全部变色捞起

素肠青椒肉丝的做法图解6

6. 留底油加入蒜片和姜片爆香

素肠青椒肉丝的做法图解7

7. 先把素肠条加入煸炒均匀

素肠青椒肉丝的做法图解8

8. 加入青椒丝和盐煸炒均匀

素肠青椒肉丝的做法图解9

9. 再把猪肉丝加入

素肠青椒肉丝的做法图解10

10. 加入料酒煸炒均匀

素肠青椒肉丝的做法图解11

11. 加入鸡精提鲜

素肠青椒肉丝的做法图解12

12. 加入芝麻油煸炒均匀

素肠青椒肉丝的做法图解13

13. 再把胡萝卜丝加入煸炒均匀后熄火出锅

小贴士

1.喜欢吃辣的可以用辣椒代替青椒
2.夏天买素肠的时候要闻一闻,要没有酸味的最好

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 素肠青椒肉丝


热门文章--烹饪技巧