懒人杯子蛋糕

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若希

若希

2014-06-30
买了烤箱后一直想做杯子蛋糕,但是看见别人做的又是过筛又是翻面的太麻烦。所以懒得出奇得我省去N多步骤后创造出无敌懒人版的杯子蛋糕。没想到效果也灰常地好呢!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

低筋粉200g 鸡蛋4个

辅料

 
30ml 40g
40g 3g

懒人杯子蛋糕的做法步骤

懒人杯子蛋糕的做法图解1

1. 鸡蛋蛋清分离后用打蛋器打发,中途分三次加入白糖和蜂蜜。至奶油状即可。

懒人杯子蛋糕的做法图解2

2. 打发的蛋清中混入低筋粉,划十字搅拌。

懒人杯子蛋糕的做法图解3

3. 蛋黄加入泡打粉、食用油打散后倒入2中。

懒人杯子蛋糕的做法图解4

4. 2,3混合后十字法搅拌均匀。

懒人杯子蛋糕的做法图解5

5. 把搅拌好的面糊倒入杯子中。(我倒的算八九分满,可以稍微再满一滴滴~)烤箱预热五分钟后,中层,上下火,200℃,十五分钟即可。

懒人杯子蛋糕的做法图解6

6. 若想表面金黄,可中途再涂一层蛋液或蜂蜜。

©本菜谱的做法由 若希 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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