鲜虾混沌

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雨中的水滴

雨中的水滴

2014-06-30
72元买的八两鲜虾,活蹦乱跳的,回来姐真是不敢下手。只好热水伺候它们,再倒热水过程中有只虾蹦哒到地上了,求生欲望啊,姐好无奈,不敢用手,拿个漏勺把它好不容易放进去,再放了滚烫的热水,终于呜呼了。在后期去头尾过程中,姐心里始终有种负罪感,谁让...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鲜虾适量 五花肉适量
面粉一般家用面粉就行 香菇适量,一两个

辅料

 
适量 适量
紫菜适量
香菜
虾皮

鲜虾混沌的做法步骤

鲜虾混沌的做法图解1

1. 去尾头,虾线

鲜虾混沌的做法图解2

2. 把葱姜蒜剁碎,香菜根据个人口味也可剁碎加进去

鲜虾混沌的做法图解3

3. 放上料酒,生抽,盐,花椒粉,搅拌,如果觉得不黏糊可以放些淀粉,稍放些水,好好搅拌

鲜虾混沌的做法图解4

4. 皮的做法,我用家用压面机压的皮很薄,肯定比手杆的要均匀,切成方片

鲜虾混沌的做法图解5

5. 虾剪成小断,包一个放一段虾

鲜虾混沌的做法图解6

6. 包方法,陷放在一个角,往里面叠,叠一下,把两边卷回来压住

鲜虾混沌的做法图解7

7. 最后下锅,往碗里或者锅里放些盐,香菜,榨菜适量,锅里水熬开,下馄饨,大火煮,煮沸后加点凉水,中火煮盖锅盖,熬起来放上紫菜,虾皮适量,再熬会就可以出锅。

鲜虾混沌的做法图解8

8. 薄皮大陷

鲜虾混沌的做法图解9

9. 上图

分类:

主食馄饨
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