葡式蛋挞

精品
5.0万 浏览 1089 收藏

葡式蛋挞的用料

淡奶油 285克 蛋挞皮 18个
低粉 20克0 蛋黄 5个
炼奶 20克 白糖 80克
牛奶 225克

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

加入蛋黄搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

加入过筛低粉,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤,倒入挞皮中。
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可。

葡式蛋挞的烹饪技巧

如果喜欢吃带馅料的蛋挞,可以模子里略微少放一点蛋挞水,放上一点馅料。另外蛋挞水不要超过7分满,否则会溢出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-08

你当前的位置:豆果美食 > 葡式蛋挞

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 葡式蛋挞的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活