蘸碟！调料！凉面佐料法！

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若希
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我是地地道道滴四川人，不知道是口味的原因还是神马情况，在外面真心没有吃到什么佐料好吃的凉面神马的～醋加蒜水加麻酱的拌法我真心不能理解～现在就跟亲们说说要肿么拌佐料吧！简单方便，保证一步迈向厨神呀！

蘸碟！调料！凉面佐料法！的用料

木有主料…… 盐
味精 生抽
醋 葱姜蒜末
油辣子

蘸碟！调料！凉面佐料法！的做法

蘸碟！调料！凉面佐料法！的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末放入碗中
蘸碟！调料！凉面佐料法！的做法图解2

步骤2

加入花椒面（可省），盐，味精
蘸碟！调料！凉面佐料法！的做法图解3

步骤3

加入一品鲜酱油（生抽），几滴醋，芝麻油（可省）
蘸碟！调料！凉面佐料法！的做法图解4

步骤4

根据个人口味加入油辣子（川味凉拌菜的精髓！）
蘸碟！调料！凉面佐料法！的做法图解5

步骤5

搅拌均匀！搞定！不管是当蘸料还是做凉面，这个味道都必须是杠杠的呀！千万不要再让我听到凉拌菜直接加盐它不会化呀这样雷人的问题了！（抹泪……）

蘸碟！调料！凉面佐料法！的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-01

©本菜谱的做法由 若希 编写，未经授权不得转载

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