蘸碟!调料!凉面佐料法!

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若希

若希

2014-07-01
我是地地道道滴四川人,不知道是口味的原因还是神马情况,在外面真心没有吃到什么佐料好吃的凉面神马的~醋加蒜水加麻酱的拌法我真心不能理解~现在就跟亲们说说要肿么拌佐料吧!简单方便,保证一步迈向厨神呀!
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

辅料

 

蘸碟!调料!凉面佐料法!的做法步骤

蘸碟!调料!凉面佐料法!的做法图解1

1. 葱姜蒜切末放入碗中

蘸碟!调料!凉面佐料法!的做法图解2

2. 加入花椒面(可省),盐,味精

蘸碟!调料!凉面佐料法!的做法图解3

3. 加入一品鲜酱油(生抽),几滴醋,芝麻油(可省)

蘸碟!调料!凉面佐料法!的做法图解4

4. 根据个人口味加入油辣子(川味凉拌菜的精髓!)

蘸碟!调料!凉面佐料法!的做法图解5

5. 搅拌均匀!搞定!不管是当蘸料还是做凉面,这个味道都必须是杠杠的呀!千万不要再让我听到凉拌菜直接加盐它不会化呀这样雷人的问题了!(抹泪……)

©本菜谱的做法由 若希 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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