鲜虾云吞面

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幸福的雪球

幸福的雪球

2014-07-01
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

鲜虾

辅料

 

鲜虾云吞面的做法步骤

1. 鲜虾开背去掉虾线

2. 炒锅放油烧热,爆香葱姜蒜。

3. 放入洗净的鲜虾,翻炒。放入白酒爆香去腥。

4. 依据个人口味放入适量的白糖、生抽、少许盐。

5. 加入少许的水,烧开。转中火慢烧15分钟,待虾烧熟。

6. 汤锅内放入鸡汤烧开,放入盐,少许鸡精。放入鲜肉云吞,煮约3分钟,再放入方便面或拉面。

7. 依据个人喜好,可配些黄瓜、胡萝卜片儿。

8. 将煮好的云吞面捞出,放入汤。将炒好的鲜虾码放在碗内。

9. 依据个人口味放入些香菜或小葱提味。完工。

分类:

主食
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