五彩豆腐泥

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凌风珏

凌风珏

2014-07-01
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

内酯豆腐半块 紫甘蓝
青豆 胡萝卜
玉米粒

辅料

 

五彩豆腐泥的做法步骤

1. 将青豆,胡萝卜丁和甜玉米粒在烧开的水里焯两分钟后用凉水冲凉,放在一边待用。

2. 紫甘蓝切碎。先竖切成丝装,再横刀切碎。放在一边备用。

3. 将酱油,香油,盐,按个人口味调成酱汁,不要太咸,五彩豆腐泥清淡一些才好吃。大家也可以根据自己喜好酌情放入醋和糖。

五彩豆腐泥的做法图解4

4. 将准备好的各类丁,碎和豆腐一起装盘,在豆腐上撒上葱碎和香菜碎。我为了好看就先把豆腐拌了一下~大家其实直接浇酱汁在上面就好了。

五彩豆腐泥的做法图解5

5. 最后就是一顿神拌!开吃!!是不是好看又美味?早上起来我自己能干掉一大盘~这款菜很容易,任何菜鸟都可以轻松完成~还很节约时间。配上自己喜欢的小点心小馒头,再来一杯酸奶,美好的一天从早餐开始~

小贴士

海外的亲可以直接买青豆玉米粒胡萝卜丁的组合冷冻装,身在国内的朋友可以买甜玉米粒的罐头。实在嫌麻烦其实蔬菜是可以随着自己口味调整的。生菜碎,花生碎等放在里面也很好吃哦~这道拌菜里面面的香菜和葱花是至关重要的调味品,大家一定要用哦!不吃香菜的亲可以扮成酸甜口的,再放一些醋和糖~

分类:

豆制品午餐
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