素烧茄子

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一辆自行车

一辆自行车

2014-07-01
难度:切墩(初级)

主料

茄子500克 香菜适量

辅料

 

素烧茄子的做法步骤

素烧茄子的做法图解1

1. 将茄子洗干净

2. 将茄子上的水擦干

3. 锅中倒油,烧热

4. 中火将茄子入锅

5. 待茄子煎软后取出,等一分钟

6. 锅中留底油,加入煎好的茄子,放入东古酱油,盐,加入适量的水,炖3--5分钟

7. 将蒜拍扁,切碎,加入炖好的茄子,炒一分钟

8. 关火候后,加入香菜末,鸡精

9. 就可出锅啦!

小贴士

茄子一定要选小的,新鲜的,直溜的,最好是东北的小茄子

©本菜谱的做法由 一辆自行车 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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