冰糖雪梨雪耳糖水

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这是妈妈煮的最好的一锅糖水,总是没时间煮给我,只好亲自动手啦!童年的回忆,超赞哟~\(≧▽≦)/~

主料

雪梨2个 雪耳一朵(如果是小的就2朵哟)

辅料

 
枸杞适量(看你喜欢味浓点还是淡点咯) 红枣适量(同上)我觉得切开两半去核,会比较入味喔
根据个人而放叭(老妈子超爱甜的,就稍微放多了←_←)

冰糖雪梨雪耳糖水的做法步骤

1. 雪耳用热水泡开,据说要40分钟,我只泡了15分钟左右,感觉味道还好吖!!就不懂为啥子了...

2. 雪梨去皮切成大块状(不喜欢像水果丁那样小,没嚼劲.)

3. 枸杞,红枣放一碗里同样用热水泡5分钟左右

4. 洗好要用的锅锅,把雪耳切好(大小自定)放进锅里,洒入枸杞,红枣,装水。。(水要比你想像的多哟,例如你煮4人份,就要把水加到5人份,因为煮的时候会蒸发哟)

5. 用文火先煮20分钟,再倒入雪梨搅拌,加盖继续煮半小时(雪梨可以分2次加,先加梨,煮15分钟,再加梨,煮15分钟,我也不知道为什么要这样,反正信总没错啦)

6. 最后加冰糖,搅拌,加盖煮10分钟就好啦。上碗*^O^*

小贴士

如果加几个鸡蛋真心美味!!! 鸡蛋适量,放水里煮熟,去壳,与冰糖一起放入喔!

©本菜谱的做法由 傻傻~咕噜吃货 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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