辣椒豆腐汤

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心清似水淡若云
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主席爱吃的辣椒豆腐汤，现在也能出现在咱老百姓的餐桌中，其实也不过就是咱一日三餐里都能吃到的东西，辣椒豆腐汤不仅仅味道好，而且它的看相也好，红扑扑的辣椒汤和白嫩嫩的豆腐在碗里，真令人垂涎三尺。先吃掉豆腐，在一勺一勺的喝汤，味道真是没法说。跟河南的胡辣汤有异曲同工之处，都是带着辣辣的味道，尤其在寒冷的冬天，双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝，从里暖到外，整个人都充满力量！

辣椒豆腐汤的用料

内酯豆腐 1盒 红辣椒 适量
大葱 适量 姜 适量
香菇 适量 胡椒粉 1勺
鸡蛋 适量 辣椒酱 2勺
鸡油 1勺 鸡粉 适量

辣椒豆腐汤的做法

辣椒豆腐汤的做法图解1

步骤1

内酯豆腐切小块
辣椒豆腐汤的做法图解2

步骤2

香菇切片，红椒切末，生姜切末
辣椒豆腐汤的做法图解3

步骤3

取一汤锅烧水，水开后放入香菇片，生姜末，红椒
辣椒豆腐汤的做法图解4

步骤4

取一大勺鸡油放入汤
辣椒豆腐汤的做法图解5

步骤5

在放入2勺辣椒酱和1勺胡椒粉，大火烧开熬煮5分钟
辣椒豆腐汤的做法图解6

步骤6

放入切好的豆腐块煮开后改小火炖煮10分钟
辣椒豆腐汤的做法图解7

步骤7

再调入盐和鸡粉
辣椒豆腐汤的做法图解8

步骤8

倒入打散的鸡蛋液，煮开即可

辣椒豆腐汤的烹饪技巧

其实这道汤做起来很简单，里面的食材也可以根据自己的需要变化，成本也是相当的低
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-01

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载

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