首乌菜

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养生法宝

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2014-07-01
一道不同寻常的民间珍品;山珍海味,让我们体验来自贵州的“山珍”首乌菜! 何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草被中国百姓并称为“四大仙草”;何首乌”能养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌须发,为滋补良药“。药食同源。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

250g

辅料

 
1勺 1勺
少许 香菜少许
少许 1勺

首乌菜的做法步骤

首乌菜的做法图解1

1. 准备首乌菜一包250g;撕开包装袋,倒干袋中的水;

首乌菜的做法图解2

2. 等锅中水烧开之后,将倒干水的首乌菜放入开水中5-10秒钟。

首乌菜的做法图解3

3. 5-10秒即可捞出沥干水!

首乌菜的做法图解4

4. 根据个人喜好,放入酱油,醋,香油,香菜或者大蒜等作料 拌均匀即可

首乌菜的做法图解5

5. 盛入盘中即可食用!

首乌菜的做法图解6

6. 凉拌好的首乌菜与皮蛋拼盘食用

首乌菜的做法图解7

7. 将第3步中沥干水后的首乌菜,切成小段与鸡蛋均匀搅拌,放入加热后的油锅中煎成鸡蛋饼,撒上葱末即可食用!!

小贴士

让我们体验来自贵州大山的“山珍”首乌菜!
何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草被中国百姓并称为“四大仙草”;何首乌”能养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌须发,为滋补良药“。药食同源。

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