红烧排骨

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潼话2011

潼话2011

2014-07-01
我是刚加入豆果新粉丝,第一次发菜谱,请大家多多指教!
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

排骨500G

辅料

 
胡萝卜适量 各适量
各适量

红烧排骨的做法步骤

红烧排骨的做法图解1

1. 排骨砍小块用清水泡出血水

红烧排骨的做法图解2

2. 胡萝卜、姜、葱、蒜洗净切好待用

红烧排骨的做法图解3

3. 排骨飞水

红烧排骨的做法图解4

4. 洗净浮沫晾干水待用

红烧排骨的做法图解5

5. 根据个人口味,锅里加少量油放入冰糖炒至糖色

红烧排骨的做法图解6

6. 加入排骨煸炒至两边金黄

红烧排骨的做法图解7

7. 加入浸没排骨的清水,把姜葱蒜等一起倒入,放适量酱油和盐,大火烧开,小火再焖40分钟

红烧排骨的做法图解8

8. 烧到锅里还剩少量水

红烧排骨的做法图解9

9. 大火收汁即可出锅

小贴士

做红烧排骨加入适量花椒八角等一起焖会更加美味(不过我们家宝宝不爱吃那种味,所以我就没放了

分类:

肉类
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