猪肉五花面

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果果6666

果果6666

2014-07-01
早晨女儿想吃牛肉面 家里没有 无奈做了猪肉面
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

猪五花肉300g 面粉500g
一碗可用鸡汁代替

辅料

 
一勺 一个
一片 一小块
2茶匙 一汤匙
3汤匙 一茶匙
3瓣 5片
两颗 一茶匙调一碗

猪肉五花面的做法步骤

猪肉五花面的做法图解1

1. 五花肉切小块

猪肉五花面的做法图解2

2. 辅料

猪肉五花面的做法图解3

3. 剩下一颗葱,还有碱水。肉先用水禁一下,五分钟吧。用凉水洗净,然后就开煮所有材料,先大火烧开然后小火炖一小时。鸡精生抽后方。我还放了辣椒。

猪肉五花面的做法图解4

4. 下面开始用碱水和面,面要和硬点,有咬劲。

猪肉五花面的做法图解5

5. 切面。

6. 一小时后把肉捞出,配料捞出。用另一锅炒糖加蒜片生抽炒捞出的肉。

猪肉五花面的做法图解7

7. 用煮肉汤煮面。

猪肉五花面的做法图解8

8. 捞面加汤放肉码葱花。

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