杏鲍菇炒咸菜手工面

11577浏览 20收藏

分享到微信

杏鲍菇炒咸菜手工面

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
Folia

Folia

2014-07-01
云南旅游回来带来许多菌菇干货,最近雨天多,晚上吃手擀面时想出的杏鲍菇炒咸菜浇头,味道还不错且好做
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

100g 适量
高筋面粉2大勺

辅料

 
3g 适量

杏鲍菇炒咸菜手工面的做法步骤

杏鲍菇炒咸菜手工面的做法图解1

1. 取大块杏鲍菇干泡发,泡开后切丝备用。

杏鲍菇炒咸菜手工面的做法图解2

2. 冬天老爸腌制的咸菜若干。

3. 起油锅炒浇头:先炒咸菜再加菇丝、牛肉豆豉酱等调料,加些泡发杏鲍菇的水,收汁后起锅备用。

杏鲍菇炒咸菜手工面的做法图解4

4. 取2大勺高精粉,加盐加水合好后静置醒醒,然后擀面切丝。

杏鲍菇炒咸菜手工面的做法图解5

5. 沸水煮熟后捞面,面碗中可先放入一把切碎的香菜。

杏鲍菇炒咸菜手工面的做法图解6

6. 面上放入前面备用的浇头,开吃!

分类:

主食面条
©本菜谱的做法由 Folia 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 杏鲍菇炒咸菜手工面


热门文章--烹饪技巧

十大主食热门菜谱