意式番茄酱

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一直想做披萨,外面的番茄酱添加剂太多了,正好是番茄大量上市的季节,自己动手吧

意式番茄酱的用料

番茄 500g 洋葱 50g
大蒜瓣 5个 少许
白胡椒 少许

意式番茄酱的做法

意式番茄酱的做法图解1

步骤1

准备材料,番茄去皮切小块,洋葱切丁,大蒜切丁
意式番茄酱的做法图解2

步骤2

锅中倒入橄榄油,五成热后下大蒜煸
意式番茄酱的做法图解3

步骤3

下洋葱丁
意式番茄酱的做法图解4

步骤4

洋葱变色时下番茄块
意式番茄酱的做法图解5

步骤5

中火翻炒,炒出水,不断翻拌以免黏锅
意式番茄酱的做法图解6

步骤6

大概15分钟,看到水分减少到1/2到2/3关火
意式番茄酱的做法图解7

步骤7

盛入事先消毒好的玻璃容器密封冷藏保存4-5天内吃完

意式番茄酱的烹饪技巧

番茄***划十字,放入沸水中半分钟到一分钟,取出后即可轻松去皮; 玻璃瓶用水洗干净后放入烤箱180度5分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-01 19:11:41

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